Eu só tive meu maior momento de café 'WTF' que mudou tudo sobre como eu bebo

Anonim

Enquanto você sorri desajeitadamente para o seu bonito barista, a tensão exata do café do seu café é provavelmente desconhecida para você. Da mesma forma, quando você toca na sua bebida matinal, você provavelmente está pensando mais em “Mmm.life-blood” ou “Isso cheira bem”, em vez de “Eu combinei os perfis de sabor corretos aqui? "

O que é justo o suficiente. O café enlaçará os sentidos no entanto é divulgado a partir da máquina (ou espumado pelo seu hipstarista). Dito isso, sempre pode ser melhorado, como descobrimos no recente jantar de origem da Nespresso.

Revelando as últimas criações da linha Nespresso, fomos levados em uma jornada sensual da Indonésia até a Etiópia. Aqui está o que aprendemos.

Obtendo um tiro duplo não é a única maneira de tornar o seu Latte mais forte

Pode demorar um ano, ou pode levar apenas um mês, mas em algum momento seu latte padrão não vai mais cortar. O que começou como uma bela mistura de amargura e creme agora só tem gosto de leite. Sem graça, insidida, gata vaca. Nenhuma interação. Café uma memória distante. No entanto, o expresso de seus amigos italianos ainda é um passo longe demais.

Então, o que você faz? Você começa a dizer ao seu barista: “Torne-o forte”, tentando não parecer um viciado em narcóticos assustador. Apesar de você se tornar mais e mais viciado, e antes que você perceba, você começa a tremer se você não tomar o xarope pelo menos duas vezes antes das 10h.

Felizmente não tem que ser assim. Como descobrimos pelos cientistas loucos por café na Nespresso, alguns tipos de café, dependendo de onde são cultivados e como são tratados, cortam o leite melhor do que outros. Então, se o seu single shot branco não está fazendo mais por você, não pule apenas para um double shot - experimente com diferentes beans e assados.

O Master Origin da Nespresso, da Indonésia, é o exemplo perfeito de um intenso café “descontroladamente aromático”, com “textura aveludada e rica”, que corta o leite como uma faca através da manteiga preparada no micro-ondas. Por que não dar uma chance?

Nem todos os espressos são picantes e amargos

Se você gosta de se considerar um conhecedor de café, mas é um covarde quando se trata de expressos e negros longos, não se preocupe: há uma solução. Entre em contato com a Master Origin da Nespresso da Etiópia, uma bebida suave, decadentemente aromática e fácil de usar na língua, que até mesmo os beberrões com latte apreciarão sozinho. Bônus: notas quentes e ricas de geléia de frutas e flores de laranjeira. Depois de provar isso você provavelmente não vai querer estragar o seu café com leite nunca mais.

Um bom café vai fazer você espumar

Surf jibber de lado (frooothin 'bra), é 100% verdade que a menos que você esteja usando uma prensa francesa ou Moka Pot, qualquer café vale seu tempo tem uma camada deliciosa de espuma no topo. Sem exceções. Veludo ou gtfo líquido.

"A prova de um bom café está toda na espuma."

Um bom grão de café criará o crema perfeito - a espuma de cor bege característica que repousa sobre uma xícara de expresso recém-tirada. A presença deste creme indica um café bem moído e de alta qualidade e um barista experiente. Também ajuda a dar ao café um sabor mais completo e um final de boca mais longo do que o café gotejante.

Se o seu café não tiver creme, há sempre a chance de que os grãos não tenham sido armazenados em um recipiente hermético, não tenham sido frescos para começar ou tenham sido extraídos com muita rapidez.

Cheirando, melhora

Nós sabemos que você sabe. Mas a nossa recente experiência de degustação de café nos inspirou a dar uma reviravolta no nosso próximo café expresso. Você ficaria surpreso com o quanto mais o sabor do nariz está sob a micro-espuma do seu machiato e a crema do seu expresso.

Café vai bem com bolonhesa

Polvilhe um pouco de grãos de café moídos na própria Nonna, ou coloque uma xícara de café torrado. Quando o seu parceiro / família / amigos lhe implorar para assumir as tarefas de cozinhar com mais frequência, não diga que não o avisamos. Confira a receita aqui. Ah, e se um outro não significativo beber café não gosta de chocolate, esta poderia ser uma maneira melhor de desenvolver suas papilas gustativas do que Mochas.

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